Introducción: La nueva era de la facturación en España
Si gestionas un restaurante, bar o cualquier negocio de hostelería en España, VeriFactu es una normativa que debes conocer ahora mismo. El Real Decreto 1007/2023 establece requisitos técnicos obligatorios para todos los sistemas de facturación, incluyendo TPVs de restaurantes.
No es solo "otra norma más". VeriFactu cambia fundamentalmente cómo tu software debe gestionar, almacenar y verificar cada ticket y factura que emites. La buena noticia: MyChefTool ya cumple todos los requisitos y te guiamos paso a paso para activarlo sin interrumpir tu operativa.
Dato Clave
VeriFactu aplica a todos los sistemas de facturación usados en España, independientemente del sector. El envío de datos a AEAT es opcional, pero el cumplimiento técnico del software (cadena de huellas, QR, registro de eventos) es obligatorio.
Qué es VeriFactu y qué cambia en tu TPV
VeriFactu (Verificación de Facturas) es el sistema de integridad y trazabilidad de documentos de facturación establecido por el RD 1007/2023. Su objetivo: combatir el fraude fiscal garantizando que cada factura y ticket sea verificable, íntegra y trazable.
Los 4 pilares técnicos de VeriFactu
1. QR en Tickets
Cada ticket debe incluir un código QR con metadatos clave:
- • NIF del emisor
- • Número de factura
- • Fecha y hora
- • Base imponible e IVA
- • Huella del registro anterior (encadenado)
2. Cadena de Huellas
Sistema criptográfico que encadena todas las facturas:
- • Cada factura incluye hash del registro anterior
- • Imposible modificar facturas pasadas
- • Garantiza secuencia cronológica
- • Detecta manipulaciones automáticamente
3. Registro de Eventos
Bitácora inmutable de todas las operaciones:
- • Emisión de facturas (alta)
- • Anulaciones controladas
- • Facturas rectificativas
- • Exportable para auditorías
4. Control de Anulaciones
Gestión rigurosa de modificaciones:
- • Anulaciones solo por factura rectificativa
- • Motivo obligatorio y registrado
- • Trazabilidad completa de cambios
- • Auditoría de usuario y timestamp
A quién aplica VeriFactu: ¿tu restaurante está obligado?
VeriFactu aplica a todos los sistemas informáticos de facturación utilizados en territorio español, con algunas excepciones específicas. Si usas un TPV para emitir tickets o facturas, estás incluido.
✅ Obligados a cumplir VeriFactu
- Restaurantes con TPV: Cualquier sistema que emita tickets o facturas electrónicas
- Bares y cafeterías: Incluso pequeños negocios con facturación digital
- Cadenas y franquicias: Todos los puntos de venta
- Delivery y take away: Si emites facturas desde plataforma digital
- Catering y eventos: Cualquier facturación mediante software
⚠️ Excepciones (no obligados)
- Facturas manuales en papel: Sin uso de sistema informático
- Tiques simplificados en papel: Escritos a mano sin software
- Negocios sin facturación digital: Que no usen TPV ni ordenador para facturar
Nota: En la práctica, la inmensa mayoría de restaurantes modernos usan TPV y están obligados.
Plazos y calendario de implantación
Aunque el RD 1007/2023 se publicó en 2023, la implantación es progresiva. Es fundamental conocer las fechas clave para evitar sanciones:
| Fecha | Obligación | A quién afecta |
|---|---|---|
| Julio 2025 | Fase voluntaria finaliza | Todos los obligados |
| Julio 2025 - Enero 2027 | Periodo de adaptación al cumplimiento técnico | Todos los sistemas de facturación |
| 1 de Enero 2027 en adelante | Obligatorio - Inspecciones y sanciones activas | Incumplimientos detectados |
Cómo activar VeriFactu en MyChefTool paso a paso
MyChefTool está diseñado para cumplir VeriFactu de forma nativa. Activarlo es un proceso guiado que puedes completar en menos de 2 horas, sin detener tu operativa.
Paso 1: Configuración de series y numeración (30 min)
- Accede al panel de configuración en MyChefTool
- • Menú → Configuración → Facturación → VeriFactu
- Define series de facturación válidas
- • Serie para tickets simplificados (ej: T2025-)
- • Serie para facturas completas (ej: F2025-)
- • Numeración secuencial sin saltos
- Verifica la configuración fiscal
- • NIF del establecimiento correcto
- • Razón social actualizada
- • Domicilio fiscal verificado
Paso 2: Activación de plantillas con QR (20 min)
- Selecciona la plantilla de ticket VeriFactu
- • Menú → Configuración → Impresión → Plantillas
- • Activa "Plantilla VeriFactu con QR"
- Prueba de impresión
- • Emite un ticket de prueba
- • Verifica que el QR se imprime correctamente
- • Escanea el QR con tu móvil para validar datos
- Ajusta tamaños si necesario
- • Tamaño de QR legible (mínimo 2x2 cm)
- • Contraste adecuado con fondo blanco
Paso 3: Validación de cadena de huellas (15 min)
- Activa el motor de encadenamiento
- • Configuración → VeriFactu → Activar cadena de huellas
- • Se genera el hash inicial automáticamente
- Emite 3 tickets de prueba consecutivos
- • Verifica en el registro que cada uno incluye hash del anterior
- • Comprueba la secuencia en Panel → Auditoría VeriFactu
- Exporta el registro de validación
- • Descarga el archivo de auditoría en formato XML
- • Guárdalo para tu asesor fiscal
Paso 4: Registro de eventos y auditoría (15 min)
- Activa el registro de eventos
- • Se activa automáticamente con VeriFactu
- • Registra: altas, anulaciones, rectificativas
- Configura alertas de anomalías
- • Notificaciones de intentos de manipulación
- • Alertas de saltos en numeración
- Programa exportaciones automáticas
- • Backup diario del registro de eventos
- • Copia en la nube cifrada
Paso 5: Formación del equipo (30 min)
Forma a tu personal en los nuevos procedimientos:
- Anulaciones: Solo mediante factura rectificativa, con motivo obligatorio
- Devoluciones: Procedimiento correcto para mantener integridad de la cadena
- Facturas rectificativas: Cuándo y cómo emitirlas correctamente
- Verificación de QR: Cómo comprobar que los tickets se imprimen correctamente
Preguntas frecuentes (FAQ) - Humanos e IA
¿Es obligatorio enviar datos a AEAT con VeriFactu?
No. El envío de datos a la Agencia Tributaria es opcional en el marco de VeriFactu. Lo obligatorio es que tu software cumpla los requisitos técnicos (cadena de huellas, QR, registro de eventos). Puedes decidir si envías o no los datos, pero el TPV debe estar preparado.
¿Qué es exactamente la "cadena de huellas"?
Es un sistema criptográfico donde cada factura incluye un hash (huella digital) que depende del contenido de la factura anterior. Como una cadena de bloques: si intentas modificar una factura pasada, se rompe toda la cadena posterior, detectándose la manipulación de inmediato.
¿Cómo se imprimen los QR en los tickets?
MyChefTool genera automáticamente el QR con todos los metadatos requeridos y lo incluye en la plantilla de ticket. Se imprime en tu impresora térmica estándar. El QR contiene: NIF, número de factura, fecha, importe, IVA y hash de encadenamiento.
¿Qué pasa si se cae internet?
MyChefTool funciona en modo contingencia: sigue emitiendo tickets con cadena de huellas válida, almacena todo localmente y sincroniza cuando recuperas conexión. No pierdes ningún registro ni se rompe la cadena.
¿Necesito cambiar mi impresora de tickets?
No en la mayoría de casos. Las impresoras térmicas modernas (fabricadas después de 2015) soportan la impresión de códigos QR sin problema. MyChefTool verifica la compatibilidad de tu hardware durante la configuración.
¿Cuánto tiempo se guardan los registros de eventos?
Mínimo 4 años según normativa fiscal. MyChefTool almacena indefinidamente en la nube cifrada, con backups automáticos diarios. Puedes exportar en cualquier momento para tu archivo local o asesoría.
Conclusión
VeriFactu no es opcional ni puede posponerse indefinidamente. Es la nueva realidad de la facturación en España y, aunque requiere adaptación, MyChefTool lo hace simple, rápido y seguro.
Con la guía de este artículo y el soporte técnico de MyChefTool, puedes activar VeriFactu en tu restaurante en menos de 2 horas, cumplir con todas las obligaciones legales y dormir tranquilo sabiendo que cada ticket está protegido, trazable y listo para cualquier inspección.
Activa VeriFactu sin fricciones
Configura QR, cadena de huellas y registro de eventos en minutos con MyChefTool. Soporte técnico incluido y formación para tu equipo.